五爺拌面那么好吃嗎？竟然拿到了餐飲界最大一筆A輪融資！

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只要你有好的模式，萬(wàn)物皆可融資！

在我國(guó)國(guó)內(nèi)，無(wú)論是賣奶茶的還是賣辣條的，抑或是養(yǎng)豬的，都可以上市。

不過(guò)前提是一定要有令人信服的商業(yè)模式，否則你只是開了一家店，再怎么賺錢，都很難上市。

近日，一家專門賣面條的公司獲得了3億元的巨額A輪融資，成為了資本圈比較關(guān)注的一件事。

不就是一家賣面條的嗎？為什么可以拿到融資呢？背后有什么秘密？

這家公司就是營(yíng)銷味很濃的五爺拌面，我們接下來(lái)一一剖析！

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五爺拌面為什么能融資成功？

據(jù)公開資料顯示，五爺拌面原來(lái)隸屬于哈爾濱品冠餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2018年1月。

公司的創(chuàng)始人是孫雷，他是一個(gè)非常喜歡學(xué)習(xí)的人。在創(chuàng)業(yè)之前，他曾是上市公司負(fù)責(zé)信息化大數(shù)據(jù)和營(yíng)銷的高管。

在一次學(xué)習(xí)過(guò)程中，遇到了它的天使投資人王岑（專注消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)講師），王岑的加入提速了孫雷開店的速度，最終也加速了五爺拌面的融資速度。

在中國(guó)，尤其是北方，大部分人是喜歡吃面食的，各種各樣的面，只要味道好，我們都愿意嘗試。

不過(guò)隨著外賣的普及，面食在外賣領(lǐng)域處于極度劣勢(shì)地位，因?yàn)榉彩菐в袦拿媸?，在外賣員送到顧客手中的時(shí)候，已經(jīng)做好了一個(gè)小時(shí)，再好吃的面也會(huì)“坨”在一起，嚴(yán)重影響口感，降低消費(fèi)者點(diǎn)單的概率。

如何才能解決這個(gè)問(wèn)題呢？

有的商家采用了面、湯分離的方法，這雖然會(huì)保存一部分美味，但是依然解決不了面坨的問(wèn)題。

最終在王岑的建議下，將拌面作為主要的消費(fèi)品類。即使采用外賣的形式送到消費(fèi)者手中，依然可以保持絕大多數(shù)的原汁原味。

在制作程序上，五爺拌面盡量要做到標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化的最大好處就是方便加盟。

在王岑投資五爺拌面之后，孫雷的高效落地能力驗(yàn)證了這種商業(yè)模式的成功。短短兩年半的時(shí)間，五爺拌面就已經(jīng)在全國(guó)開出了800多家店，目標(biāo)是在年底開到1000家。

店鋪以東三省為大本營(yíng)，已經(jīng)開拓到了河北、山東、內(nèi)蒙、廣東等省市，成為了國(guó)內(nèi)拌面領(lǐng)域開店最多的品牌。

2021年3月，五爺拌面走進(jìn)了上海，開始了品牌升級(jí)之路。目前品牌管理公司已經(jīng)變更為上海五爺餐飲管理有限公司，走上市之路或是早晚的事。

品牌升級(jí)之后，五爺拌面在6月24日拿到了鼎暉投資領(lǐng)投的3億元A輪投資，開啟了品牌的新成長(zhǎng)之路。

除了良好的商業(yè)模式和品牌管理能力之外，王岑在五爺拌面起到了“大腦”的作用，王岑主要為公司出謀劃策，孫雷主要去落地。

王岑除了能給五爺拌面貢獻(xiàn)戰(zhàn)略性指導(dǎo)意見(jiàn)外，還能給五爺拌面引流，也能直接幫助企業(yè)對(duì)接給頂級(jí)投資公司。

如果你在某音關(guān)注了王岑，你一定聽(tīng)過(guò)他講五爺拌面的案例。他通過(guò)自身強(qiáng)大的流量，種草給了很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人，這也加速了門店的快速擴(kuò)張。

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新的成功模式成型

通過(guò)五爺拌面的成功模型，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)有了新的成功公式。

那就是自己只要有好的項(xiàng)目和強(qiáng)大的執(zhí)行力，接下來(lái)只需要找到一個(gè)有流量、有經(jīng)驗(yàn)、有資金的天使投資人就行了。

因?yàn)檫@是一個(gè)極度缺乏好項(xiàng)目的社會(huì)，只要你的項(xiàng)目足夠好，你的團(tuán)隊(duì)又有良好的落地能力，錢的事情根本就不是問(wèn)題。

此外，你最好也能像五爺拌面的創(chuàng)始人孫雷一樣，擁有一個(gè)“軍師”，他會(huì)在旁邊指引我們一直走最容易勝利的路。如果能自帶流量會(huì)更好，這樣極容易利用自身渠道創(chuàng)造更多的曝光，而且不需要花太多錢，何樂(lè)而不為呢？

說(shuō)來(lái)也巧，我現(xiàn)在的定位就跟天使投資人王岑有點(diǎn)像。我是在10年前開始做企業(yè)咨詢的，在做咨詢的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)一些好項(xiàng)目，也會(huì)根據(jù)需要進(jìn)行一部分投資。另外，我個(gè)人在全網(wǎng)擁有粉絲數(shù)300萬(wàn)以上，創(chuàng)造的閱讀量超過(guò)30億，也是一個(gè)自帶流量的體質(zhì)。

為了更好地給創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)，我又在2019年創(chuàng)立了創(chuàng)服家，專門幫助創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行全方位的輔導(dǎo)，其中包括：?jiǎn)栐\研習(xí)社、項(xiàng)目答疑會(huì)、營(yíng)銷特訓(xùn)營(yíng)、品牌夢(mèng)工場(chǎng)、聯(lián)營(yíng)辦公室、BP打磨院等。

我在遇到執(zhí)行力強(qiáng)、項(xiàng)目?jī)?yōu)質(zhì)的創(chuàng)始人時(shí)，也會(huì)毫不猶豫進(jìn)行天使投資，陪伴著創(chuàng)業(yè)者成長(zhǎng)為參天大樹。

如果你正在創(chuàng)業(yè)，也想要品牌做大做強(qiáng)，不妨找個(gè)機(jī)會(huì)好好聊聊！

用媒體思維全網(wǎng)覆蓋，讓產(chǎn)品銷售慕名而來(lái)！

未來(lái)所有的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，都會(huì)聚焦在媒體傳播上。一家公司或一個(gè)老板，如果媒體思維短缺，注定會(huì)提前敗下陣來(lái)。

請(qǐng)記住：沒(méi)有傳播度，就沒(méi)有認(rèn)知度；沒(méi)有認(rèn)知度，就沒(méi)有美譽(yù)度；沒(méi)有美譽(yù)度，何來(lái)知名度！


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作者：胡華成

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