對(duì)標(biāo)茅臺(tái)，華潤(rùn)雪花推500元啤酒遭網(wǎng)友吐糟：有茅病，沒(méi)茅命！

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啤酒是大家非常熟悉也非常平民的一種酒類，因?yàn)樗膬r(jià)格便宜，夏季又比較炎熱，絕對(duì)可以稱得上是解暑消遣的絕佳選擇。

除此之外，大家選擇啤酒的原因無(wú)外乎便宜，普通人都能消費(fèi)得起。但倘若一瓶啤酒500元錢，你還會(huì)買嗎？

近日，華潤(rùn)雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定價(jià)999元/盒（一盒2瓶），也就是說(shuō)單瓶啤酒500元。

此消息一出，網(wǎng)友們議論紛紛。網(wǎng)友表示，有茅病，沒(méi)茅命！

很顯然，雪花的這款啤酒一推出，網(wǎng)友們并不買賬，直呼太貴。畢竟一聽(tīng)普通的330ML的雪花啤酒，售價(jià)不超過(guò)3元，比較貴的大家又能消費(fèi)得起的，如：青島原漿鮮啤的價(jià)格1L*1罐，售價(jià)也不過(guò)才118元。

華潤(rùn)雪花啤酒“醴（lǐ）”的推出，無(wú)疑將人們對(duì)啤酒的認(rèn)知推到了一個(gè)新的高度。

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華潤(rùn)雪花啤酒“醴”的推出

是否預(yù)示著啤酒行業(yè)已進(jìn)入新的拐點(diǎn)？

近些年啤酒行業(yè)正發(fā)生著巨變，在經(jīng)歷了早期的快速發(fā)展后，啤酒的消費(fèi)量開(kāi)始停滯不前，甚至有多下降，這倒逼產(chǎn)業(yè)不斷的整合與升級(jí)，啤酒高端化成為了一種趨勢(shì)。

就拿青島啤酒來(lái)說(shuō)，通過(guò)孵化奧古特等高端自有品牌，加入了高端啤酒的爭(zhēng)奪賽；華潤(rùn)啤酒則自2018年開(kāi)始向高端轉(zhuǎn)型，當(dāng)時(shí)推出了勇闖天涯SuperX、匠心營(yíng)造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌，2019年收購(gòu)了喜力中國(guó)，完成高端化啤酒領(lǐng)域的重要布局。

但“醴”品牌的推出，并未受到消費(fèi)者的認(rèn)可。

從官方數(shù)據(jù)看，“醴”品牌在天貓雪花官方旗艦店一個(gè)月的銷量?jī)H為45份，京東平臺(tái)評(píng)論數(shù)也不過(guò)49條。

如此慘淡的銷售額對(duì)華潤(rùn)雪花啤酒來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)好的開(kāi)端，但也從側(cè)面說(shuō)明了啤酒走向超高端之路還是需要過(guò)程的，并不是一蹴而就的。

不過(guò)隨著年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，人們逐漸對(duì)啤酒的品質(zhì)有了更高層次的需求，慢慢由“喝啤酒”變成了“喝好的啤酒”，啤酒的高端化是一個(gè)可以預(yù)見(jiàn)的趨勢(shì)。

當(dāng)然，這并不是說(shuō)明啤酒越貴越好，俗話說(shuō)一分價(jià)錢一分貨，因?yàn)樵礁叨说钠【凭驮诫y說(shuō)服人們你的酒值這個(gè)價(jià)錢。教育市場(chǎng)需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。

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要想在高端化啤酒中勝出

華潤(rùn)啤酒還有更長(zhǎng)的路要走

3月下旬，華潤(rùn)啤酒發(fā)布2020年業(yè)績(jī)報(bào)告。公司營(yíng)業(yè)額為314.48億元，凈利潤(rùn)為20.94億元，同比上漲59.6%。

這樣的盈利，在外行人看來(lái)還是很高的，但與青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等相比，它的毛利率仍舊是較低的。

華潤(rùn)啤酒首席執(zhí)行官侯孝海表示：“2020年是華潤(rùn)啤酒決戰(zhàn)高端的第一年。面對(duì)突如其來(lái)的疫情，我們沒(méi)有把疫情當(dāng)作危機(jī)，而是當(dāng)作機(jī)遇，我們選擇了彎道超車，確定了‘策略不變、目標(biāo)不變、投入不減、資源集中’的方向，使得華潤(rùn)啤酒決戰(zhàn)高端的策略加速，戰(zhàn)略里程縮短。華潤(rùn)啤酒已完成‘3+3+3’的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的第一個(gè)三年。隨著第二個(gè)三年的開(kāi)啟，華潤(rùn)啤酒通過(guò)‘戰(zhàn)高端’、‘提質(zhì)量’、‘增效益’，積聚動(dòng)能，乘勢(shì)向上，堅(jiān)定高端市場(chǎng)決定性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)‘決戰(zhàn)高端、質(zhì)量發(fā)展’?！?br>
但是，在追求高端的同時(shí)，華潤(rùn)目前要做的是改變?nèi)藗儗?duì)它的固有認(rèn)知，畢竟大部分人之所以選擇它們最主要的一個(gè)因素是好喝不貴?？墒峭蝗婚g同一個(gè)品牌的啤酒價(jià)格從一瓶幾塊錢上升到幾百塊，這樣的跨度未免也太大了。

就拿這款“醴”啤酒來(lái)說(shuō)，大部分人認(rèn)為它并不值這個(gè)價(jià)，甚至有網(wǎng)友調(diào)侃：換個(gè)包裝就高端了，這不是高端酒，這是高端瓶。

目前，我國(guó)啤酒行業(yè)逐漸呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整等趨勢(shì)。未來(lái)，要想實(shí)現(xiàn)真正的高端化，要么是工藝更新?lián)Q代，要么是營(yíng)銷出眾，亦或者成為某個(gè)群體的不二選擇，不然這只是一種自?shī)首詷?lè)的自我安慰罷了。

平心而論，啤酒工藝已經(jīng)發(fā)展這么多年，如果想要從根本上創(chuàng)新，還是挺難的，最簡(jiǎn)單的還是做好定位，玩好概念營(yíng)銷。類似于小罐茶和鐘薛高，雖然有很多人罵他們，但是他們憑借著包裝加概念的營(yíng)銷成功贏得了自己目標(biāo)客戶的信賴，其他人的批評(píng)，聽(tīng)聽(tīng)就算了！

不過(guò)任何形式的營(yíng)銷都要建立在好品質(zhì)上面，否則再好的營(yíng)銷也是曇花一現(xiàn)而已！

用媒體思維全網(wǎng)覆蓋，讓產(chǎn)品銷售慕名而來(lái)！

未來(lái)所有的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，都會(huì)聚焦在媒體傳播上。一家公司或一個(gè)老板，如果媒體思維短缺，注定會(huì)提前敗下陣來(lái)。

請(qǐng)記?。簺](méi)有傳播度，就沒(méi)有認(rèn)知度；沒(méi)有認(rèn)知度，就沒(méi)有美譽(yù)度；沒(méi)有美譽(yù)度，何來(lái)知名度！

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作者：胡華成

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