好好吃飯，是人最基本的自律；舍不得為難自己，生活就會為難你

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飲食管理方面，我曾經(jīng)是一個缺乏自律性的人。18歲之后，開始獨(dú)立生活，來到陌生的城市，國家，獨(dú)立學(xué)習(xí)，工作，生活。都市的快節(jié)奏，生活和工作對身體無盡的索取，常常讓我的飲食管理亂成一團(tuán)。

因?yàn)槭秤?，曾?jīng)暴飲暴食，攝入大量高糖脂食品，把果汁當(dāng)成白開水，也不吃早飯；獲得短暫的即時滿足感，身體也頻頻亮出警報：晚上睡覺會胃痛，體檢指標(biāo)不合格，精神狀態(tài)差，身體沉重。

真正讓我下定決心做出改變的那一個瞬間，是在糾結(jié)要不要去領(lǐng)體檢報告的時候。很多人說，這屆打工人已經(jīng)不敢看體檢報告了，曾經(jīng)天不怕，地不怕的我，開始在體檢報告前開始躊躇。體檢成了敲打我的荊條：就像兒時的考卷，不能復(fù)習(xí)，也沒法說下次努力。

我開始下意識提醒自己，給自己喘息的時間，節(jié)制飲食，把所有的事情排到健康后面?？梢院煤门?，也要學(xué)會好好吃飯。健康很貴，再忙，也要好好照顧自己。

通過長年的自律飲食，我也收獲到了我希望的結(jié)果：178cm的身高，體重可以常年維持在65kg – 68kg的BMI最中心點(diǎn)。曾經(jīng)穿不下的衣服變得合身，整個人精神狀態(tài)非常好，無論是睡眠，工作還是學(xué)習(xí)，大腦可以保持在一種敏銳的狀態(tài)。

最關(guān)鍵的是，我能夠逐漸接受，并且享受一種適度的饑餓感。畢竟當(dāng)人在饑餓的時候，也許只會有一個煩惱；而當(dāng)人吃飽喝足后，也許會有無數(shù)的煩惱。

自律是一場馬拉松，能夠堅持跑完的不一定是擁有最好裝備的，而是長期保持健康好狀態(tài)的那一位。保持身體健康是做任何事情的基礎(chǔ)和前提，一個火力全開的身體，能夠?qū)⑽覀兂晒Φ母怕首畲蠡?br>
這里和大家分享一下，這些年來，我是如何通過自律管控我的飲食，實(shí)現(xiàn)良好的時間管理和精力管理。全文約2000字，花費(fèi)近5個小時進(jìn)行創(chuàng)作，不講廢話，直接上干貨：

01 思維層面

思想決定行動，行動決定命運(yùn)；要做得更好，就必須懂得更多；要懂得更多，最好的方法就是不斷地學(xué)習(xí)。我會在每天利用15分鐘，把如何優(yōu)化每天飲食結(jié)構(gòu)，作為一個系統(tǒng)性的項(xiàng)目進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷打破原有的認(rèn)知邊界。

如果我們真的珍視自己的健康，就應(yīng)該為它多投入一點(diǎn)時間、精力與智慧。所謂非不能也，是不為也。所謂的自律，就是停止找各種各樣的借口去逃避規(guī)劃好自己的一日三餐。

02 三餐結(jié)構(gòu)

l “皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐”

l “早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”

l “按時吃飯，好好吃飯“

這些道理曾經(jīng)對我來說只是耳旁風(fēng)而已，但當(dāng)我的健康亮起紅燈，當(dāng)我真正下決心去進(jìn)行改變的時候，我開始去嘗試慢慢理解這些道理，并固化到我的行為中，日拱一卒，做出改變。

比如早餐，在我的理解中，優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)盡可能包含以下幾類食物：奶類，蔬果，大豆制品，肉蛋，谷薯和堅果。比如一小碗牛奶燕麥，配上一小碟涼菜，加上一個煮熟的雞蛋，就已經(jīng)占到了優(yōu)質(zhì)早餐中的4到5個種類，準(zhǔn)備的過程也不復(fù)雜。

無論午餐和晚餐，要想搭配好也并非易事；但只要掌握好了幾個核心原則，也可以最大化做好優(yōu)化：

a) 三餐有主食

主食不要以純淀粉，精白米白面的形式進(jìn)行攝入。一定要粗細(xì)搭配。每天的主食中加入全谷物，雜豆（非大豆）和薯類的攝入。

b) 三餐有蔬菜

蔬菜的攝入品種越多越好，最好以深綠色蔬菜為主。無論維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維，還是各種天然抗氧化物，攝入蔬菜的品種越多，給我們身體帶來的營養(yǎng)好處也就越豐富。

c) 三餐有優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白食物來源是魚禽肉蛋奶及大豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物一定要多樣化。不僅僅在于為了獲取這些食物中除蛋白質(zhì)外的其他營養(yǎng)元素，也有利于分散這其中的食品安全風(fēng)險。中國居民膳食指南建議如下：

l 畜禽肉40－75克

l 水產(chǎn)品40－75克

l 蛋類40－50克；或者是每周畜禽肉280－525克

l 水產(chǎn)280－525克

l 蛋類280－350克。

好了，允許我再啰嗦重復(fù)一遍：優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)盡可能包含以下幾類食物：奶類，蔬果，大豆制品，肉蛋，谷薯和堅果。午餐和晚餐的搭配要做到下面三個口訣：三餐有主食，三餐有蔬菜，三餐有優(yōu)質(zhì)蛋白。

03 熱量攝入

這一塊一直是我認(rèn)為進(jìn)行自律飲食管控的最核心點(diǎn)。無論再好的食品，營養(yǎng)素，一定都遵從“過猶不及”的理念。當(dāng)然，這一塊想必也是最難去控制的一個點(diǎn)，畢竟是在和食欲進(jìn)行對抗的過程。

有一種說法認(rèn)為，適度的饑餓是一個人保持健康的最好狀態(tài)。現(xiàn)代人最大的風(fēng)險不是因?yàn)槌圆伙?，而是吃得過飽。而各種健康的風(fēng)險都是由這些額外的熱量所引入的。

04 與食欲和解

欲望的放縱如刀口舔蜜，但欲望本身并非萬惡之源，放縱的過程才會種出惡的果。

想喝奶茶，想吃火鍋，這些都不是問題。一味的壓抑它們才會帶來問題。

天氣會變化，人的情緒會有起伏，饞的時候，不要把人活成了機(jī)器。學(xué)會與食欲和解。不要讓自己的生活充滿了“犧牲感“，犧牲了今天，犧牲了明天，總覺得自己一直在犧牲，那就總有一天會抗不下去。

時間管理和通過自律對抗食欲的過程是一場永不停止的馬拉松，把它當(dāng)成了短跑沖刺的人也許可以取得短暫的領(lǐng)先。但卻跑不遠(yuǎn)。做好每天的一日三餐管理，獲得足夠的精力，才有可能去出成果，逆襲，改變自己的人生。

文章來源公眾號【宇寬時間管理】


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作者：宇寬時間管理

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